内モモは、トモ（後四分体）から取れる最も大きなカットの１つで、トモの主要な部位です。シンキボの内側で、外モモの上部に位置し、前側はシンタマに、後側はシンキボに続いています。ウチヒラとも呼ばれます。

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非常に歩留まりが良く、多くの肉が取れる部位です。外観の特徴としては三角形の形状で、中に平らなスジがあります。スライスしたり細かく切り分ける前にスジは取り除いておきます。

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揚げ物、フライ、鉄板焼き、或いはバーベキューにも最適な部位です。